Dalam rangka memeriahkan rangkaian acara Dies Natalis Prodi Teknologi Pangan yang ke-2, sebuah seminar nasional menjadi puncak acara yang meriah dan penuh makna. Acara ini diikuti oleh para mahasiswa teknologi pangan ITTP dan terbuka untuk umum. Mengangkat tema “Peluang dan Tantangan Pengolahan Kopi dan Cacao di Era Modern”, seminar ini menghadirkan narasumber ternama, yaitu Pak Noor Ariefandi Febrianto, Ph.D. seorang peneliti pasca panen dari Pusat Penelitian Kopi Kakao Indonesia (Puslitkoka).
Pak Noor Ariefandi Febrianto, Ph.D. merupakan seorang pakar teknologi pascapanen yang memiliki pengalaman lebih dari 10 tahun. Dedikasi beliau di bidang ini dibuktikan dengan keahliannya dalam penerbitan laporan penelitian dan jurnal ilmiah, baik dalam Bahasa Indonesia maupun Bahasa Inggris di jurnal Q1 dan Q2 ternama. Beliau menempuh pendidikan Ph.D in Food Science di University of Auckland. Sejak 2013 hingga sekarang Pak Noor Ariefandi Febrianto, Ph.D bekerja di PT Riset Perkebunan Nusartara sebagai Post-harvest researcher dan Rivewer di berbagai jurnal Q1 dan Q2
Dengan keahlianmya yang luas, dalam seminar tersebut beliau membagikan wawasannya seperti sejarah kopi dan kakao didunia, proses pengolahan kopi dan kakao yang masih belum banyak orang ketahui hingga berbagai peluang dan tantangan yang dihadapi industri kopi dan kakao di era modern. Antusiasme peserta seminar sangat tinggi, terbukti dengan banyaknya pertanyaan dan diskusi yang terjalin. Lebih dari sekadar menambah pengetahuan, seminar ini menjadi titik awal yang membangkitkan semangat dan optimisme baru bagi para calon inovator di bidang teknologi pangan. Seminar ini membangkitkan semangat kewirausahaan dan tekad untuk terus belajar dan berinovasi di tengah berbagai tantangan yang dihadapi industri kopi dan kakao di Indonesia. Para mahasiswa teknologi pangan kini memiliki bekal ilmu, membuka peluang baru, dan inspirasi untuk menjadi pelopor kemajuan industri kopi dan kakao.
